Bio Bauern

Regionale Bio-Lebensmittel aus Wagrain-Kleinarl

3 Landwirte aus Kleinarl teilen eine Vision: Sie möchten die Region zum "Bio-Tal Wagrain-Kleinarl" machen. Diese Vision leben sie und möchten euch die Vielfalt der heimischen Lebensmittel nÀher bringen.

Dabei legen sie besonderen Wert auf nachhaltige Bewirtschaftung der Böden, auf RegionalitĂ€t und sie haben stets ihren ökologischen Fußabdruck im Fokus.

Sie starteten vor einigen Jahren mit ihrer "Milchwerkstatt" am Hirschleitenhof in Kleinarl. Dort produzieren sie Milch, Butter und die verschiedensten KÀsesorten in Bio-QualitÀt. Den Unterschied schmeckt ihr - garantiert. Neben den folgenden Bio-Bauern ist auch die BÀckerei Steinbauer mit von der Partie und bietet Bio-Brot und Bio-GebÀck an.

Milchwerkstatt

GegrĂŒndet von 3 Bionieren

Der Schwabhof, Stockham und Hirschleiten schlossen sich 2017 zusammen und errichteten 2018 die Milchwerkstatt, eine Hofmolkerei am Hirschleiten auf 1200 m Seehöhe.
Dort wird die Bio-Milch aus dem Naturjuwel Kleinarl-Tal nach ĂŒberlieferten Rezepten, mit Liebe zum bĂ€uerlichen Handwerk und vielen frischen Ideen zu hochwertigen Bio-Produkten veredelt. Dabei stehen der echte Geschmack, Nachhaltigkeit und die Liebe zur Landwirtschaft im Vordergrund. Die Premium-Rezepturen kommen deshalb auch ganz ohne kĂŒnstliche ZusĂ€tze wie Aromen oder Konservierungsmittel aus – fĂŒr den echten, unverfĂ€lschten Geschmack.

Die Marke fĂŒr Bio aus dem Tal stand in der Anfangsphase fĂŒr die Milch-Produkte der drei Bioniere und ist inzwischen viel breiter aufgestellt. Eier, Brot und GebĂ€ck, KrĂ€uter, Wurstwaren und vieles mehr trĂ€gt inzwischen dieses regionale Bio-Label.

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Die Bauern und ihre Bio-Lebensmittel