Unter dem Motto „Das Beste aus dem Tal für das Tal“ werden Lebensmittel in höchster Qualität produziert und für die Menschen im Tal, die Einheimischen und die Gäste, verfügbar. Es wird weniger industrieller Junk in das Tal geliefert und der Selbstversorgungsgrad des Tales erhöht – und das mit ungleich besserer Qualität – in Bezug auf Genuss und Gesundheit. Die Bauernhöfe werden wieder bunter. Es werden wieder mehr Schweine gehalten werden, weil die anfallende Molke ein ideales Futtermittel ist. Große Hausgärten, Streuobstwiesen, Erdäpfeläcker, Kräuter-, Gemüse- und Getreideanbau werden die Landwirtschaft und den Tourismus im Tal bereichern. Land- & Gastwirt als Partner.